-
SERNIKI IDEALNE na zimę z Trenerką Justyną Górniak
- SERNIK PALONE MASŁO/spód czekoladowy/jeżyna/namelaka karmelowa/chips czekoladowy.
- PISTACJOWY SERNIK BASKIJSKI/olej dyniowy/ganache gorzka czekolada.
- SERNIK BIAŁA CZEKOLADA/jogurt/pomarańcze/kruche ciasto korzenne/morela/rozmaryn.
- SERNIKOWA MONOPORCJA/mus Philadelpia/brownie/karmelizowana śliwka/chantilly Earl-Grey/rocher mleczna czekolada/orzech laskowy.
- SERNIK DYNIA/kardamon/rokitnik/kandyzowana pomarańcza/maślany spód/beza włoska.
-
Serniki małe i duże – przekrój przez formy i rodzaje serników z Leną Samarską
- sernik nowojorski z włoską bezą,
- sernik baskijski / kardamon – sól,
- sernik włoski / tonka – jagody – borówki,
- sernik świąteczny / cytrusy – bakalie,
- serniczek w rancie / brzoskwinia – anyż – bergamotka,
- serniczek nowoczesny / śliwka – czekolada – orzech laskowy – Sherry
- serniczek krojony w rocher / gruszka – ser brie – orzech włoski – czekolada
- serniczek nowoczesny / karmel – baileys – kawa – banan
-
SERNIKI MAŁE I DUŻE – PRZEKRÓJ PRZEZ FORMY I RODZAJE SERNIKÓW Z LENĄ SAMARSKĄ
- sernik nowojorski z włoską bezą,
- sernik baskijski / kardamon – sól,
- sernik włoski / tonka – borówki,
- sernik świąteczny / cytrusy – bakalie,
- serniczek w rancie / brzoskwinia – anyż – bergamotka,
- serniczek nowoczesny / śliwka – czekolada – orzech laskowy – Sherry
- serniczek krojony w rocher / gruszka – ser brie – orzech włoski – czekolada
- serniczek nowoczesny / karmel – Baileys – kawa – banan
-
SERNIKI NA JESIEŃ I ZIMĘ z Trenerką Justyną Górniak
- SERNIK PALONE MASŁO/spód czekoladowy/jeżyna/namelaka karmelowa/chips czekoladowy.
- PISTACJOWY SERNIK BASKIJSKI/olej dyniowy/ganache gorzka czekolada.
- SERNIK BIAŁA CZEKOLADA/jogurt/pomarańcze/kruche ciasto korzenne/morela/rozmaryn.
- SERNIKOWA MONOPORCJA/mus Philadelpia/brownie/karmelizowana śliwka/chantilly Earl-Grey/rocher mleczna czekolada/orzech laskowy.
- SERNIK DYNIA/kardamon/rokitnik/kandyzowana pomarańcza/maślany spód/beza włoska.
-
SERNIKI NA JESIEŃ I ZIMĘ z Trenerką Justyną Górniak
- SERNIK PALONE MASŁO/spód czekoladowy/jeżyna/namelaka karmelowa/chips czekoladowy.
- PISTACJOWY SERNIK BASKIJSKI/olej dyniowy/ganache gorzka czekolada.
- SERNIK BIAŁA CZEKOLADA/jogurt/pomarańcze/kruche ciasto korzenne/morela/rozmaryn.
- SERNIKOWA MONOPORCJA/mus Philadelpia/brownie/karmelizowana śliwka/chantilly Earl-Grey/rocher mleczna czekolada/orzech laskowy.
- SERNIK DYNIA/kardamon/rokitnik/kandyzowana pomarańcza/maślany spód/beza włoska.
-
SŁODKI STÓŁ KROK PO KROKU Z TOP TRENERAMI
1. Sernik nowojorski z białą czekoladą/kruchy maślny spód/żelka z owoców leśnych
2. Cake sicles karmel-orzech laskowy/mus karmelowy/słony karmel/rocher mleczna czekolada
3. Mini Owocowa Pavlova/krem kokosowy/owoce sezonowe.
4. Tartaletka maślana/orange curd/palona beza włoska.
5. Ptyś/pistacjowy crème pâtissière/domowa konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.
6. Muffiny jagodowe/kremem lawendowy/konfitura jagodowa.
7. Muffiny red Velvet/krem chantilly z Philadelphią/konfitura truskawkowa.
8. Monoporcja Pina Colada/mus kokos-limonka/ananas/Malibu/biała czekolada (na lodowym patyczku).
9. Mini torcik White Choco Raspberry – krem na bazie białej czekolady/biszkopt czekoladowy/ konfitura malinowa/czekoladowa pralinka z orzechami laskowymi.
10. Lollypop white (Mini lizak czekoladowy z liofilizowaną maliną w białej czekoladzie
11. Lollypop gold (Mini lizak czekoladowy z orzechami arachidowymi w mlecznej czekoladzie).
12. Smooth cookie – ciasteczko z kawałkami białej czekolady i owocami liofilizowanymi.
13. Crunchy cookie – ciasteczko z kawałkami mlecznej czekolady i orzechami laskowymi.
14. Magdalenki cytrynowe.
15. Marshmallows.
16. Krem czekoladowy infuzowany herbatą Earl Grey/chrupiąca pralinka/owoce sezonowe. -
SŁODKI STÓŁ KROK PO KROKU Z TOP TRENERAMI
1. Sernik nowojorski z białą czekoladą/kruchy maślny spód/żelka z owoców leśnych
2. Cake sicles karmel-orzech laskowy/mus karmelowy/słony karmel/rocher mleczna czekolada
3. Mini Owocowa Pavlova/krem kokosowy/owoce sezonowe.
4. Tartaletka maślana/orange curd/palona beza włoska.
5. Ptyś/pistacjowy crème pâtissière/domowa konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.
6. Muffiny jagodowe/kremem lawendowy/konfitura jagodowa.
7. Muffiny red Velvet/krem chantilly z Philadelphią/konfitura truskawkowa.
8. Monoporcja Pina Colada/mus kokos-limonka/ananas/Malibu/biała czekolada (na lodowym patyczku).
9. Mini torcik White Choco Raspberry – krem na bazie białej czekolady/biszkopt czekoladowy/ konfitura malinowa/czekoladowa pralinka z orzechami laskowymi.
10. Lollypop white (Mini lizak czekoladowy z liofilizowaną maliną w białej czekoladzie
11. Lollypop gold (Mini lizak czekoladowy z orzechami arachidowymi w mlecznej czekoladzie).
12. Smooth cookie – ciasteczko z kawałkami białej czekolady i owocami liofilizowanymi.
13. Crunchy cookie – ciasteczko z kawałkami mlecznej czekolady i orzechami laskowymi.
14. Magdalenki cytrynowe.
15. Marshmallows.
16. Krem czekoladowy infuzowany herbatą Earl Grey/chrupiąca pralinka/owoce sezonowe. -
SŁODKI STÓŁ KROK PO KROKU Z TOP TRENERAMI
1. Sernik nowojorski z białą czekoladą/kruchy maślny spód/żelka z owoców leśnych
2. Cake slices karmel-orzech laskowy/mus karmelowy/słony karmel/rocher mleczna czekolada
3. Mini Owocowa Pavlova/krem kokosowy/owoce sezonowe.
4. Tartaletka maślana/orange curd/palona beza włoska.
5. Ptyś/pistacjowy crème pâtissière/domowa konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.
6. Muffiny jagodowe/kremem lawendowy/konfitura jagodowa.
7. Muffiny red Velvet/krem chantilly z Philadelphią/konfitura truskawkowa.
8. Monoporcja Pina Colada/mus kokos-limonka/ananas/Malibu/biała czekolada (na lodowym patyczku).
9. Mini torcik White Choco Raspberry – krem na bazie białej czekolady/biszkopt czekoladowy/ konfitura malinowa/czekoladowa pralinka z orzechami laskowymi.
10. Lollypop white (Mini lizak czekoladowy z liofilizowaną maliną w białej czekoladzie
11. Lollypop gold (Mini lizak czekoladowy z orzechami arachidowymi w mlecznej czekoladzie).
12. Smooth cookie – ciasteczko z kawałkami białej czekolady i owocami liofilizowanymi.
13. Crunchy cookie – ciasteczko z kawałkami mlecznej czekolady i orzechami laskowymi.
14. Magdalenki cytrynowe.
15. Marshmallows.
16. Krem czekoladowy infuzowany herbatą Earl Grey/chrupiąca pralinka/owoce sezonowe. -
Słodkie wypieki drożdżowe z mistrzem Tomaszem Korfelem
chałka drożdżowa / chałka pszenna wigilijna (w wersji standardowej oraz z ziołami) / drożdżówka owocowa z kruszonką / drożdżówka maślana / briosz z kawałkami czekolady
-
SŁODKOŚCI BEZGLUTENOWE – Best of the Best by Oskar Zasuń Chef
- BEZA PAVLOVA idealnie krucha / puszysty krem waniliowy / czekoladowy koszyczek / żelki malinowe / leśna konfitura.
- BLACK BLACK FOREST na biszkopcie czekoladowym / ganache pistacjowy / konfitura wiśniowa / ganache malinowy.
- MAKARONIK duży i chrupiący / aromatyczny krem lawendowy / żelka malinowa / maliny.
- KARMELOVE na biszkopcie z orzecha ziemnego / karmel fistaszkowy / mus karmelowy / polewa rocher.
- TARTA MIGDAŁOWA zapiekana z owocami / krem z orzechami pekan / pralina pekanowa.
-
SŁODKOŚCI O SMAKACH LATA z Oskarem Zasuniem
- TROPIKALNA BEZA PAVLOVA idealnie krucha / puszysty ganache kokosowy / czekoladowy koszyczek / konfitura tropikalna.
- CHEESECAKE puszysty i delikatny / krem ananasowy / rocher z białej czekolady / sablée.
- ZIARENKO KAWY na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- TROPICANA z orzeźwiającym musem marakuja-calamansi-mango / konfitura ananas-kokos / biszkopt prażony kokos-pomarańcza / chrupka z prażonymi ziarnami kakaowca.
- LETNI EKLER z kremem fiołkowym i żelkami jagodowymi.
-
STRUDEL/BABKA WIEDEŃSKA i więcej z Juliuszem Gozdkiem
- Cynamonka Szwedzka „Kanelbullar”,
- Kardamonka z morelą w syropie.
- Strudel z frangipanem orzechowym i jabłkami w cynamonie.
- Cross Buns
- Babki Wiedeńskie „Kugelhopf”
- Dyniowe Pan de Muerto.