W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
Viva Italia! Focaccia / Cornetto / Cannoli
960.00zł- Focaccia/ chorizo/ prosciutto/ rukola
- Focaccia/ mortadella/ mozzarella/ Pistacje
- Focaccia/ szpinak/ ricotta
- Focaccia plain (klasyczna z oliwą i solą maldon)
- Focaccia sucree (słodka, maślana bomba)
- Cornetto laminowane/ cremeux korzenne
- Cornetto klasyczne/ Cukier puder
- Cannoli/ ricotta (klasycznie po włosku!)
-
WARSZTATY BEZOWE dla każdego – z Justyną Górniak
300.00zł1.BEZOWA MONOPORCJA
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd mango/konfitura mango-marakuja/owoce tropikalne
2.TORCIK BEZOWY
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd malinowy/konfitura truskawka-malina/owoce leśne
3.MINI BEZULE
pakowane w słodkie paczuchy!
Dodatkowo:
- Tropikalna Ice Latte Matcha
- Cytrusowo-rozmarynowe Espresso&Tonic
- Lemoniada Tropikalna.
- Truskawkowa Ice Tea
-
WARSZTATY BEZOWE dla każdego z Justyną Górniak
300.00zł1.BEZOWA MONOPORCJA
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd mango/konfitura mango-marakuja/owoce tropikalne
2.TORCIK BEZOWY
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd malinowy/konfitura truskawka-malina/owoce leśne
3.MINI BEZULE
pakowane w słodkie paczuchy!
Dodatkowo:
- Tropikalna Ice Latte Matcha
- Cytrusowo-rozmarynowe Espresso&Tonic
- Lemoniada Tropikalna.
- Truskawkowa Ice Tea
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
370.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE na Dzień Mamy
370.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WEGAŃSKIE desery i monoporcje z Julią Sitchuk
930.00zł- WEGAŃSKI SERNIK z orzechów nerkowca
- WEGE CZARNY LAS (biszkopt wegański/konfitura wiśniowa/ganache z ciemnej czekolady i mleka migdałowego)
- WEGE TARTALETKA z musem wieloowocowym
- WEGE MONOPORCJA KOKOS-MANDARYNKA (budyń ryżowy/ciasteczko kokosowe/wkład mandarynkowy/zamsz biały)
- WEGE BLONDIE CYTRYNOWE
- WEGAŃSKA PANNA COTTA z kawiorem imbirowym
-
WIOSENNE WARSZTATY BEZOWE dla każdego miłośnika słodkości!
350.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE (na Wielkanoc i nie tylko!)
Dodatkowo:
- Caffe Latte wanilia-róża
- Lemoniada lawendowa.
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
WIRALOWE MONOPORCJE – OWOCE i ORZECHY z Julią Sitchuk
1 150.00zł- GRUSZKA
mus pekan / cremeux pekanowe / insert gruszkowy / orzechowy daquoise.
- DYNIA
mus dyniowy / insert yuzu / chrupka z kandyzowanymi pestkami dyni /polewa lustrzana.
- MONO CAPPUCCINO
mus Mascarpone / ganache kawowy / bezglutenowy biszkopt a’la Savoiardi/ kuwerura czekoladowa.
- JABŁKO W KARMELU
konfit jabłkowe / mus ze słonym karmelem / glazura lustrzana.
5. MAKADAMIA
mus makadamia / pralina z orzecha makadamia / chrupka prażynka / kuwertura z palonej białej czekolady.
-
WITRYNA CUKIERNICZA OD A DO Z z Trenerem Oskarem Zasuniem
1 950.00złNOWOCZESNE TORTY MUSOWE:
- PISTACJA-MALINA
mus pistacjowy / konfitura malinowa z kawałkami malin / ganache pistacjowy / chrupiąca warstwa malinowa / dacquoise pstacjowy / zamsz.
- BANAN-KAWA-MIGDAŁ
cremeux kawowe / karmel bananowy / biszkopt migdałowy / mus kawowy / krem chantillly waniliowy / polewa kawowa.
MONOPORCJE:
- WANILIA-IMBIR-KOKOS
cremeux wanilia-imbir / biszkopt prażony kokos/ krem waniliowy / karmel waniliowy / ganache kokosowy / sablée blond.
- LEŚNA PAVLOVA
Krucha beza / konfitura owoce leśne / czekoladowy koszyczek / żelka czarna porzeczka / klasyczny krem chantilly.
- ORZECH LASKOWY NA 100%
dacquoise orzech laskowy / krem z prażonym orzechem laskowym / polewa rocher / orzechowy krem chantilly.
- JOGURT-MAGO-YUZU
wilgotny biszkopt marchewkowy / delikatny krem marchewkowy / konfitura mango-yuzu / polewa mirror glaze.
- EKLER MATCHA-JAGODA
ciasto parzone / maślana kruszonka / cremeux jagodowe/ krem matcha.
- EKLER CYTRYNOWY
ciasto parzone / maślana kruszonka / lemon curd / opalana beza limonka.
- PARIS-BREST PISTACJA NA 100%
krem pistacjowy / chrupka pistacjowa z kawałkami pistacji / pralina pistacjowa / wianuszek malinowy.
- PARIS-BREST WANILIA-PRAŻONE JABŁKO
waniliowy krem patissiere / pralina pekan / prażone jabłko.
SŁODKOŚCI RESTAURACYJNE
- IDEALNY SERNIK BASKIJSKI.
- CHOCO POPS WANILIA.
- CHOCO POPS ORZECH LASKOWY.
- CRÈME BRÛLÉE LAWENDOWY.
-
WITRYNA CUKIERNICZA OD A DO Z z Trenerem Oskarem Zasuniem
1 950.00złNOWOCZESNE TORTY MUSOWE:
- PISTACJA-MALINA
mus pistacjowy / konfitura malinowa z kawałkami malin / ganache pistacjowy / chrupiąca warstwa malinowa / dacquoise pstacjowy / zamsz.
- BANAN-KAWA-MIGDAŁ
cremeux kawowe / karmel bananowy / biszkopt migdałowy / mus kawowy / krem chantillly waniliowy / polewa kawowa.
MONOPORCJE:
- WANILIA-IMBIR-KOKOS
cremeux wanilia-imbir / biszkopt prażony kokos/ krem waniliowy / karmel waniliowy / ganache kokosowy / sablée blond.
- LEŚNA PAVLOVA
Krucha beza / konfitura owoce leśne / czekoladowy koszyczek / żelka czarna porzeczka / klasyczny krem chantilly.
- ORZECH LASKOWY NA 100%
dacquoise orzech laskowy / krem z prażonym orzechem laskowym / polewa rocher / orzechowy krem chantilly.
- JOGURT-MAGO-YUZU
wilgotny biszkopt marchewkowy / delikatny krem marchewkowy / konfitura mango-yuzu / polewa mirror glaze.
- EKLER MATCHA-JAGODA
ciasto parzone / maślana kruszonka / cremeux jagodowe/ krem matcha.
- EKLER CYTRYNOWY
ciasto parzone / maślana kruszonka / lemon curd / opalana beza limonka.
- PARIS-BREST PISTACJA NA 100%
krem pistacjowy / chrupka pistacjowa z kawałkami pistacji / pralina pistacjowa / wianuszek malinowy.
- PARIS-BREST WANILIA-PRAŻONE JABŁKO
waniliowy krem patissiere / pralina pekan / prażone jabłko.
SŁODKOŚCI RESTAURACYJNE
- IDEALNY SERNIK BASKIJSKI.
- CHOCO POPS WANILIA.
- CHOCO POPS ORZECH LASKOWY.
- CRÈME BRÛLÉE LAWENDOWY.
