W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
MONOPORCJE NA LATO z Trenerką Julią Sitchuk
935.00zł- FRAISIER
migdałowy biszkopt finansjer/compote truskawkowe/ganache z białej czekolady i Mascarpone
- MONO MALINA-YUZU (w kształcie maliny)
mus malinowy/wkład malina-yuzu/biszkopt malinowy/chrupka prażynka)/różowy zamsz
- SERNIK WANILIA BORÓWKA
pieczony sernik waniliowy/żel borówkowy/lustrzana glazura
- TARTALETKA CYTRYNA-BAZYLIA
maślane sablée/curd cytrynowy/konfitura limonka-bazylia/beza szwajcarska
- JOGURTOWY MINI TORCIK BEZOWY
krucha beza/ krem jogurtowy/owoce leśne
- EXOTIC COCO (w kształcie kokosa)
compote mango-marakuja/biszkopt genueński/mus kokosowy/czekolada couverture
-
MONOPORCJE NA LATO z Trenerką Julią Sitchuk
935.00zł- FRAISIER
migdałowy biszkopt finansjer/compote truskawkowe/ganache z białej czekolady i Mascarpone
- MONO MALINA-YUZU (w kształcie maliny)
mus malinowy/wkład malina-yuzu/biszkopt malinowy/chrupka prażynka)/różowy zamsz
- SERNIK WANILIA BORÓWKA
pieczony sernik waniliowy/żel borówkowy/lustrzana glazura
- TARTALETKA CYTRYNA-BAZYLIA
maślane sablée/curd cytrynowy/konfitura limonka-bazylia/beza szwajcarska
- JOGURTOWY MINI TORCIK BEZOWY
krucha beza/ krem jogurtowy/owoce leśne
- EXOTIC COCO (w kształcie kokosa)
compote mango-marakuja/biszkopt genueński/mus kokosowy/czekolada couverture
-
MONOPORCJE Z CIASTA PARZONEGO – paris-brest/ekler/ptyś
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler truskawka-mięta-Prosecco,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś o smaku owoców leśnych,
5. Paris-Brest tonka-owoce tropikalne-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
NOWOCZESNE DESERY BANKIETOWE z Julią Sitchuk
1 100.00zł- Cupcake Black Forest (puszysta babeczka, konfitura wiśniowa, krem czekoladowy).
- Rolada malinowa (biszkopt, krem diplomat waniliowy, żel malinowy, ubity ganache z białej czekolady).
- Sernik cytrynowy w glazurze rocher z migdałami.
- Trufle czekoladowe: czekolada mleczna z prażonym orzechem laskowym, czekolada biała a’la rafaello.
- Pate de fruit mandarynka-yuzu.
- Finansjerki pistacjowe (biszkopt finansjer, krem pistacjowy, gianduja pistacjowa).
- Tartaletka morela-werbena cytrynowa (sablee klasyczne, frangipane migdałowy, konfitura morelowa, ubity ganache czekoladowy infuzowany werbeną cytrynową).
- Monoporcja gruszka w karmelu (wkład gruszkowy z karmelem, mus jogurtowy, glazura lustrzana, spód z preparowanym ryżem).
-
NOWOCZESNE TORTY OD PODSTAW z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł- TORT SŁONY ARACHID / CZARNA PORZECZKA – biszkopt orzechowy, ganasz czekoladowy, mus orzechowy , mus porzeczkowy, zamszowany i oblewany polewą glacage (dekor czekoladowy).
- TORT MARAKUJA / PISTACJA / CZEKOLADA – blacik kruchy sablee, chrupiący krem pistacjowy, biszkopt pistacjowy, mus czekoladowy, mus marakuja , polewa nappage marakuja (dekor czekoladowy/świeże owoce).
- TORT KOKOS / POMARAŃCZA / MIGDAŁ – biszkopt kokosowy, chrupiąca wkładka, cremeux kokosowe, żelka pomarańczowa, mus migdałowy, polewa glacage biała, (dekor krem chantilly/czekolada/suszone owoce).
- TORT WANILIA / MALINA – blacik kruchy sablee, wkładka chrupiąca malinowa, biszkopt migdałowy, żelka malinowa (dekor krem waniliowy chantilly/świeże maliny/beza).
- TORT CZEKOLADOWY – biszkopt czekoladowy, chrupiąca wkładka, cremeux mleczna czekolada, mus czekoladowy, polewa czekoladowa glacage (dekor jadalna gąbka/dekor czekoladowy/złoto).
-
NOWOCZESNE TORTY OD PODSTAW z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
980.00zł- TORT SŁONY ARACHID / CZARNA PORZECZKA – biszkopt orzechowy, ganasz czekoladowy, mus orzechowy , mus porzeczkowy, zamszowany i oblewany polewą glacage (dekor czekoladowy).
- TORT MARAKUJA / PISTACJA / CZEKOLADA – blacik kruchy sablee, chrupiący krem pistacjowy, biszkopt pistacjowy, mus czekoladowy, mus marakuja , polewa nappage marakuja (dekor czekoladowy/świeże owoce).
- TORT KOKOS / POMARAŃCZA / MIGDAŁ – biszkopt kokosowy, chrupiąca wkładka, cremeux kokosowe, żelka pomarańczowa, mus migdałowy, polewa glacage biała, (dekor krem chantilly/czekolada/suszone owoce).
- TORT WANILIA / MALINA – blacik kruchy sablee, wkładka chrupiąca malinowa, biszkopt migdałowy, żelka malinowa (dekor krem waniliowy chantilly/świeże maliny/beza).
- TORT CZEKOLADOWY – biszkopt czekoladowy, chrupiąca wkładka, cremeux mleczna czekolada, mus czekoladowy, polewa czekoladowa glacage (dekor jadalna gąbka/dekor czekoladowy/złoto).
-
NOWOCZESNE TORTY OD PODSTAW z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
1 250.00zł- TORT SŁONY ARACHID / CZARNA PORZECZKA – biszkopt orzechowy, ganasz czekoladowy, mus orzechowy , mus porzeczkowy, zamszowany i oblewany polewą glacage (dekor czekoladowy).
- TORT MARAKUJA / PISTACJA / CZEKOLADA – blacik kruchy sablee, chrupiący krem pistacjowy, biszkopt pistacjowy, mus czekoladowy, mus marakuja , polewa nappage marakuja (dekor czekoladowy/świeże owoce).
- TORT KOKOS / POMARAŃCZA / MIGDAŁ – biszkopt kokosowy, chrupiąca wkładka, cremeux kokosowe, żelka pomarańczowa, mus migdałowy, polewa glacage biała, (dekor krem chantilly/czekolada/suszone owoce).
- TORT WANILIA / MALINA – blacik kruchy sablee, wkładka chrupiąca malinowa, biszkopt migdałowy, żelka malinowa (dekor krem waniliowy chantilly/świeże maliny/beza).
- TORT CZEKOLADOWY – biszkopt czekoladowy, chrupiąca wkładka, cremeux mleczna czekolada, mus czekoladowy, polewa czekoladowa glacage (dekor jadalna gąbka/dekor czekoladowy/złoto).
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
1 000.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
1 250.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
