W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE TORTY OWOCOWE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
970.00zł1. TORT YOGURT-CZERWONA PORZECZKA
biszkopt stefanka/żelka porzeczkowa/mus porzeczkowy/mus jogurtowy/zamszowany i oblewany polewą glacage/dekor: czekoladowy.
2. TORT MARAKUJA-PISTACJA-CZEKOLADA
blacik kruchy sablee/chrupiący krem pistacjowy/biszkopt pistacjowy/mus czekoladowy/mus marakuja/polewa nappage marakuja/dekor: czekoladowy.
3. TORT TRUSKAWKA-BANAN
ciasto bananowe/chrupiąca wkładka owocowa/galaretka truskawkowa/sablee migdałowe/krem chantilly waniliowy/dekor: taśma czekoladowa, świeże owoce.
4. TORT CYTRYNA-LIMONKA
sablee migdałowe/chrupiąca wkładka/ciasto cytrynowe/galaretka
limonkowa/beza włoska/krem chantilly/dekor: taśma czekoladowa, owoce.5. TORT BIAŁA CZEKOLADA Z NUTĄ ROZMARYNU-MALINA
biszkopt migdałowy/chrupiąca wkładka/żelka malinowa/mus malinowy/mus biała czekolada z rozmarynem/dekor: glacage, świeże owoce, czekolada.
-
NOWOCZESNE WYPIEKI WIELKANOCNE – Idealne na świąteczny stół i na drogę / Szkolenie z Justyną Górniak
- Mazurek cytrynowo-jeżynowy z bezą włoską i kandyzowaną skórką z cytryny na małej kruchej tarcie (monoporcja).
- Mazurek czekoladowy karmel-kawa z orzechami pekan na małej kruchej tarcie (monoporcja).
- Marmurkowy TRAVEL CAKE z kremem karmelowym, płynnym karmelem i chrupiącą czekoladą.
- Cytrusowy TRAVEL CAKE z rumem, kremem waniliowym, żelem pomarańczowy i chrupiącą czekoladą.
- Sernik na zimno z białą czekoladą, Mascarpone i tropikalną konfiturą mango-marakuja.
- Kolorowe i nakrapiane czekoladowe jajeczka.
-
PARIS-BREST/EKLER/PTYŚ z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler korzenny z konfiturą śliwkową,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś wanilia-mango,
5. Paris-Brest tonka-marakuja-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
PARIS-BREST/EKLER/PTYŚ z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler korzenny z konfiturą śliwkową,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś wanilia-mango,
5. Paris-Brest tonka-marakuja-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
PARIS-BREST/EKLER/PTYŚ z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler truskawka-mięta-Prosecco,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś o smaku owoców leśnych,
5. Paris-Brest tonka-owoce tropikalne-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
PARIS-BREST/EKLER/PTYŚ z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler truskawka-mięta-Prosecco,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś o smaku owoców leśnych,
5. Paris-Brest tonka-owoce tropikalne-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
PARIS-BREST/EKLER/PTYŚ z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
2. Ekler truskawka-mięta-Prosecco,
3. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
4. Ptyś o smaku owoców leśnych,
5. Paris-Brest tonka-owoce tropikalne-kokos,
6. Paris-Brest pistacja-malina.
-
PERFEKCYJNE MONOPORCJE W ZAMSZU z Mistrzem
960.00zł- MONODESER MALINA
biszkopt pistacjowy / mus malinowy / żelka malinowa / mus waniliowy / krem pistacjowy / zamsz czekoladowy / dekor z czekolady / maliny / złoto.
- MONODESER MARAKUJA
biszkopt czekoladowy / chrupiący krem biała czekolada z kawą / mus marakuja / zamsz czekoladowy / pulpa z marakui / dekor z czekolady.
- MONODESER KATAIFI – PIEMONTE
biszkopt czekoladowy / krem orzechowy / kataif / mus orzechowy / zamsz czekoladowy / krem chantilly / orzechy laskowe / dekor czekoladowy / sablée.
- MONODESER MIGDAŁ – PISTACJA
biszkopt migdałowy / krem pistacjowy / kataifi / namelaka migdałowa / zamsz czekoladowy / biszkopt z syfonu / mikro zioła.
- MONODESER MATCHA
biszkopt migdałowy / żelka wiśniowa / mus matcha / zamsz czekoladowy / krem chantilly / suszone kwiaty.
-
PERFEKCYJNE MONOPORCJE W ZAMSZU z Mistrzem
970.00zł- MONODESER MALINA
biszkopt pistacjowy / mus malinowy / żelka malinowa / mus waniliowy / krem pistacjowy / zamsz czekoladowy / dekor z czekolady / maliny / złoto.
- MONODESER MARAKUJA
biszkopt czekoladowy / chrupiący krem biała czekolada z kawą / mus marakuja / zamsz czekoladowy / pulpa z marakui / dekor z czekolady.
- MONODESER KATAIFI – PIEMONTE
biszkopt czekoladowy / krem orzechowy / kataif / mus orzechowy / zamsz czekoladowy / krem chantilly / orzechy laskowe / dekor czekoladowy / sablée.
- MONODESER MIGDAŁ – PISTACJA
biszkopt migdałowy / krem pistacjowy / kataifi / namelaka migdałowa / zamsz czekoladowy / biszkopt z syfonu / mikro zioła.
- MONODESER MATCHA
biszkopt migdałowy / żelka wiśniowa / mus matcha / zamsz czekoladowy / krem chantilly / suszone kwiaty.
-
PODSTAWY CUKIERNICTWA 1 – szkolenie z Justyną Górniak
930.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA 1-szkolenie z Trenerką Justyną Górniak
925.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.