Wyświetlanie 73–84 z 145 wyników

  • PERFEKCYJNE MONOPORCJE W ZAMSZU z Mistrzem

    1. MONODESER MALINA

    biszkopt pistacjowy / mus malinowy / żelka malinowa / mus waniliowy / krem pistacjowy / zamsz czekoladowy / dekor z czekolady / maliny  / złoto.

    1. MONODESER MARAKUJA

    biszkopt czekoladowy / chrupiący krem biała czekolada z kawą / mus marakuja / zamsz czekoladowy  / pulpa z marakui / dekor z czekolady.

    1. MONODESER KATAIFI – PIEMONTE

    biszkopt czekoladowy  / krem orzechowy / kataif / mus orzechowy / zamsz czekoladowy / krem chantilly / orzechy laskowe / dekor czekoladowy / sablée.

    1. MONODESER MIGDAŁ – PISTACJA

    biszkopt migdałowy / krem pistacjowy / kataifi / namelaka migdałowa / zamsz czekoladowy / biszkopt z syfonu / mikro zioła.

    1. MONODESER MATCHA

    biszkopt migdałowy / żelka wiśniowa / mus matcha / zamsz czekoladowy / krem chantilly / suszone kwiaty.

     

    960.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA 1 – szkolenie z Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA 1-szkolenie z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    925.00zł
    Wybierz opcje
  • podstawy cukiernictwa poziom 2 szkolenie cukiernicze dla kazdego w Krakowie

    PODSTAWY CUKIERNICTWA 2 z Justyną Górniak – makaroniki/tort musowy/monoporcje

    I. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
    II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
    III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
    IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
    V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
    VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny.

    970.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 – letnie smaki!

    I. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
    II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
    III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
    IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
    V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
    VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne.

    915.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
    II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
    III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
    IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
    V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
    VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
    II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
    III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
    IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
    V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
    VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.

    915.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
    II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
    III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
    IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
    V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
    VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne.

    930.00zł
    Wybierz opcje

  • PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 2 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
    II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
    III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
    IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
    V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
    VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny.

    950.00zł
    Wybierz opcje