W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
PODSTAWY CUKIERNICTWA 2 z Justyną Górniak – makaroniki/tort musowy/monoporcje
970.00złI. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 – letnie smaki!
915.00złI. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
930.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
930.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa. -
Promocja!
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
800.00złI. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
930.00złI. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
930.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
930.00złI. Panna cotta z maślanką/konfitura rabarbar-truskawka.
II. Tiramisu cytrynowo-pistacjowe.
III. Brownie/namelaka z białej czekolady/konfitura porzeczkowa z owocem czarnego bzu.
IV. Tarta karmelowa/sable migdałowe/krem karmelowy/słony karmel/żel malinowy/pralina pekan z solą.
V. Sernik baskijski cappuccino na kruchym spodzie.
VI. Ptyś na czekoladowym parzonym/krem koksowy/konfitura banan-kafir/cremeux tropikalne. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 1 z Trenerką Justyną Górniak
915.00złI. Panna Cotta kokosowa/żelka malina-limonka/owoce leśne.
II. Tiramisu/biszkopt Savoiardi/krem Mascarpone/kawa-wino Marsala/konfitura truskawkowa.
III. Brownie/masło orzechowe/namelaka czekoladowa/słony karmel.
IV. Tarta banoffee/sablee migdałowe/banan w karmelu z cynamonem/chantilly waniliowe/ganache z gorzkiej czekolady.
V. Sernik nowojorski/żelka owoce leśne/kruchy spód.
VI. Ptyś z maślaną kruszonką/pistacjowy krem patissiere/konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 2 z Trenerką Justyną Górniak
950.00złI. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 2 z Trenerką Justyną Górniak
950.00złI. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny. -
PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 2 z Trenerką Justyną Górniak
950.00złI. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny.
