W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
- A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
- MUSOWY TORT KAVOWY.
- MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
- MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
- MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
1 300.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa / zamsz.
- TRIPPLE CHOCOLATE (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / choco cremeux / biszkopt czekoladowy / chocolate sablée / polewa kakaowa.
- MANDARINE CHEESECAKE (monoporcja) / kremowy mus sernikowy / żelka mandarynka-liczi / chrupiąca warstwa pralinowa z karmelizowanym preparowanym ryżem oraz z kandyzowaną skórką z pomarańczy / biszkopt migdałowy / biały zamsz i czekoladowa obwódka / sablée blond.
- TORT MANDARINE CHEESECAKE.
- TORT TROPICANA / mus mango-marakuja / żelka mango-marakuja-yuzu / cremeux tropikalne / biszkopt kokos-limonka / polewa mirror glaze.
- TORT RASPBERRY-CARAMEL / mus na bazie mlecznej czekolady z orzechem laskowym / karmel banan-wanilia / żelka malinowa / biszkopt czekoladowy / zamsz.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
1 300.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa / zamsz.
- TRIPPLE CHOCOLATE (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / choco cremeux / biszkopt czekoladowy / chocolate sablée / polewa kakaowa.
- MANDARINE CHEESECAKE (monoporcja) / kremowy mus sernikowy / żelka mandarynka-liczi / chrupiąca warstwa pralinowa z karmelizowanym preparowanym ryżem oraz z kandyzowaną skórką z pomarańczy / biszkopt migdałowy / biały zamsz i czekoladowa obwódka / sablée blond.
- TORT MANDARINE CHEESECAKE.
- TORT TROPICANA / mus mango-marakuja / żelka mango-marakuja-yuzu / cremeux tropikalne / biszkopt kokos-limonka / polewa mirror glaze.
- TORT RASPBERRY-CARAMEL / mus na bazie mlecznej czekolady z orzechem laskowym / karmel banan-wanilia / żelka malinowa / biszkopt czekoladowy / zamsz.
-
MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem
1 300.00zł- PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa / zamsz.
- TRIPPLE CHOCOLATE (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / choco cremeux / biszkopt czekoladowy / chocolate sablée / polewa kakaowa.
- MANDARINE CHEESECAKE (monoporcja) / kremowy mus sernikowy / żelka mandarynka-liczi / chrupiąca warstwa pralinowa z karmelizowanym preparowanym ryżem oraz z kandyzowaną skórką z pomarańczy / biszkopt migdałowy / biały zamsz i czekoladowa obwódka / sablée blond.
- TORT MANDARINE CHEESECAKE.
- TORT TROPICANA / mus mango-marakuja / żelka mango-marakuja-yuzu / cremeux tropikalne / biszkopt kokos-limonka / polewa mirror glaze.
- TORT RASPBERRY-CARAMEL / mus na bazie mlecznej czekolady z orzechem laskowym / karmel banan-wanilia / żelka malinowa / biszkopt czekoladowy / zamsz.
-
Monoporcje idealne (na zimę) – różnorodne formy i tekstury z Justyną Górniak
- Mus orzech laskowy / wiśnia z goździkami / financier czekoladowy / mleczna czekolada,
- Mus kokosowy / korzenny ananas / limonka / chrupka biała czekolada,
- Tartaletka karmelizowana śliwka / korzenne sable / orzech włoski / chantilly Earl Grey z pomarańczą,
- Beza Pavlova z curdem calamansi / krem kokosowy / kawior syrop klonowy / mandarynka,
- Mus chałwa / konfitura czarna porzeczka / kardamon / karmelowa czekolada / ciasto marchewkowe,
- Ptyś z gruszką / cynamonem / crème pâtissière z palonym masłem / chantilly Earl Grey.
-
MONOPORCJE IDEALNE na lato – szkolenie z Trenerką Justyną Górniak
900.00zł1. Mus kokosowy/żelka mango-marakuja/malina/biszkopt kokosowy/mirror glaze biała czekolada.
2. Mus z białej czekolady/konfitura truskawka-limonka-mięta/finansier pistacjowy/ mirror glaze truskawkowy.
3. Mus kawowy/płynny karmel z orzechem laskowym/chrupka czekoladowa/rocher z mlecznej czekolady/chantilly waniliowe.
4. Mus pistacjowy/konfitura tropikalna z liśćmi kaffiru/curd mango/chrupka pistacjowa/chantilly z kwiatem pomarańczy/jadalny kakaowy zamsz.
5. Mus czekoladowy/konfitura malina-yuzu/cremeux mleczna czekolada/biszkopt czekoladowy/kawior malinowy/jadalny kakaowy zamsz. -
MONOPORCJE IDEALNE na lato – szkolenie z Trenerką Justyną Górniak
900.00zł1. Mus kokosowy/żelka mango-marakuja/malina/biszkopt kokosowy/mirror glaze biała czekolada.
2. Mus z białej czekolady/konfitura truskawka-limonka-mięta/finansier pistacjowy/ mirror glaze truskawkowy.
3. Mus kawowy/płynny karmel z orzechem laskowym/chrupka czekoladowa/rocher z mlecznej czekolady/chantilly waniliowe.
4. Mus pistacjowy/konfitura tropikalna z liśćmi kaffiru/curd mango/chrupka pistacjowa/chantilly z kwiatem pomarańczy/jadalny kakaowy zamsz.
5. Mus czekoladowy/konfitura malina-yuzu/cremeux mleczna czekolada/biszkopt czekoladowy/kawior malinowy/jadalny kakaowy zamsz.
