W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI by Oskar Zasuń Chef
- Paris-Brest orzech laskowy-owoce tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI by Oskar Zasuń Chef
- Paris-Brest orzech laskowy-owoce tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia
-
Ciasto Półfrancuskie – wypieki i aktualne trendy z Pawłem Tontarskim
-
Klasyka gatunku – czyli francuski croissant nadziewany w czekoladzie,
-
Croissant Royale w czekoladzie,
-
Monokl z rodzynkami i żurawiną,
-
Monokl z masą migdałową,
-
Croissant Rolls z kremem patissiere,
-
Danisze z owocami,
-
Galette de rois – ciasto nie tylko na Trzech Króli.
-
-
CRACOW SUMMER PASTRY CAMP! 3-dniowy kurs cukierniczy
3 100.00zł- ROLADA FRAISE TRUSKAWKA-BEZ
- KREMOWA ROLADA BEZOWA
- TORT MUSOWY BAZYLIA-TRUSKAWKA
- TARTA PISTACJA-KWIAT POMARAŃCZY
- JOGURTOWY SERNIK NA ZIMNO
- CYTRUSOWY SERNIK NA ZIMNO
- PISTACJA NA 100% w kształcie pistacji
- ORZECH LASKOWY NA 100% w kształcie orzecha laskowego
- JOGURTOWA WIŚNIA w kształcie wiśni
- SWEET TACO CYTRYNA-BAZYLIA
- KOKOS! w kształcie kokosa
- ISPAHAN RÓŻA-LICZI
- PRAWDZIWY FRANCUSKI PARIS-BREST
- EXOTIC PAVLOVA
- TORT TRUSKAWKOWY GLUTEN-FREE
- TARTA JAGODZIANKA NA 100% (monoporcja)
- FONDANT CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI
- KARMEL CZEKOLADOWY W SŁOICZKU
- ESPRESSO TONIC JAGODA-MIĘTA
- LEMONIADA BAZYLIOWA
-
CROISSANT / DANISH / PAIN AU SUISSE z Juliuszem Gozdkiem
960.00złSłona laminacja:
- Pain au suisse z pastrami / czerwona kapusta/ musztarda francuska.
- Pasztecik francuski z duxell pieczarkowym.
- Danish parmezanowy a’la carbonara.
- „Faworek” francuski z kozim serem i mini cukinią.
Słodka laminacja:
- Potrójnie czekoladowy cube croissant.
- Danish-brownie / krem chantilly / dżem morelowy.
- Kolorowy croissant mango-marakuja.
„Faworek” francuski z cukrem kardamonowym.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
930.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Croissant z gruszką / niebieski ser / orzech włoski.
- Rolls/ser gruyer/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja.
Słodka laminacja:
- Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
- Rolls szarlotka.
- Rolls Tiramisu.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
950.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Danish z gruszką / niebieski ser / orzech włoski.
- Rolls/ser gruyere/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja.
Słodka laminacja:
- Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
- NY Rolls szarlotka.
- Rolls Tiramisu.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
950.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Danish z gruszką / niebieski ser / orzech włoski.
- Rolls/ser gruyere/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja.
Słodka laminacja:
- Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
- NY Rolls szarlotka.
- Rolls Tiramisu.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
960.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Parmezanowy paluch zawijany ze szpinakiem i ricottą.
- Rolls/ser cheddar/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja / mikro zioła.
Słodka laminacja:
- Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
- NY Rolls szarlotka.
- Croissant wanilia-pomarańcza.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
960.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Parmezanowy paluch zawijany ze szpinakiem i ricottą.
- Rolls/ser cheddar/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja / mikro zioła.
Słodka laminacja:
- Croissant brązowy bicolor/krem patissiere kakaowy/dżem pomarańczowy.
- NY Rolls szarlotka.
- Croissant piernikowy z konfiturą śliwkową.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
960.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Parmezanowy paluch zawijany ze szpinakiem i ricottą.
- Rolls/ser cheddar/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja / mikro zioła.
Słodka laminacja:
- Croissant brązowy bicolor/krem patissiere kakaowy/dżem pomarańczowy.
- NY Rolls szarlotka.
- Croissant piernikowy z konfiturą śliwkową.
- Pain au chocolate czekoladowe.
-
CROISSANT/NEW YORK ROLLS/DANISH/PAIN AU CHOCOLATE
960.00złSłona laminacja:
- Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
- Parmezanowy paluch zawijany ze szpinakiem i ricottą.
- Rolls/ser cheddar/szynka wędzona/prażony sezam.
- Rolls czarny czosnek / nduja / mikro zioła.
Słodka laminacja:
- Croissant bicolor / krem patissiere pistacjowy / konfitura malinowa / prażone pistacje.
- NY Rolls szarlotka.
- Croissant wanilia-pomarańcza.
- Pain au chocolate czekoladowe.
