Showing 13–24 of 94 results

  • CROISSANTY / MONOKLE / ROLLSY – TRENDY WYPIEKOWE z Pawłem Tontarskim

    • Klasyka gatunku – czyli francuski croissant nadziewany w czekoladzie,
    • Croissant Royale w czekoladzie,
    • Monokl z rodzynkami i żurawiną,
    • Monokl z masą migdałową,
    • Croissant Rolls z kremem patissiere,
    • Danisze z owocami,
    • Galette de rois – ciasto nie tylko na Trzech Króli.
    900.00zł
    Select options

  • CROISSANTY i INNE CUDA na słodko/na słono

    Słona laminacja:

    1. Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
    2. Croissant z parmezanem/ser kozi/burak piklowany/ konfitura malinowa z pieprzem syczuańmskim/rukola.
    3. Crosslaminowany rolls/ser gruyer/pancetta/prażony sezam.
    4. Danish prostokątny/crème fraiche/pieczona dynia/szałwia.

    Słodka laminacja:

    1. Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
    2. Croissant razowy z pełnoziarnistą samopszą/konfitura wiśniowa.
    3. Pain au suisse/ frangipan z prażonych migdałów/czekolada 55%.
    4. Pain au chocolate czekoladowe.
    930.00zł
    Select options

  • CROISSANTY i INNE CUDA na słodko/na słono

    Słona laminacja:

    1. Danish okrągły z parmezanem/ stracciatella/ pesto bazyliowe/ świeża bazylia.
    2. Croissant z parmezanem/ser kozi/burak piklowany/ konfitura malinowa z pieprzem syczuańmskim/rukola.
    3. Crosslaminowany rolls/ser gruyer/pancetta/prażony sezam.
    4. Danish prostokątny/crème fraiche/pieczona dynia/szałwia.

    Słodka laminacja:

    1. Croissant zielony bicolor/krem patissiere pistacjowy/mus malinowy/prażona pistacja.
    2. Croissant razowy z pełnoziarnistą samopszą/konfitura wiśniowa.
    3. Pain au suisse/ frangipan z prażonych migdałów/czekolada 55%.
    4. Pain au chocolate czekoladowe.
    930.00zł
    Select options
  • , , , , , ,

    DO LATA! POP UP – gorące talerzyki i desery

    Na słono, do wyboru mi.in.:

    1. Pomidory bawole serce/stracciatella/bazylia/winegret chardonay/kapary z czosnku niedźwiedziego.
    2. Zagrodowy kurczak w stylu Yakitori/labnech z zielonym ogórkiem/furikake.
    3. Młody seler z letnią truflą/ser Emilgrana/prażony słonecznik.
    4. Pstrąg z Doliny Będkowskiej/veloute z pora/kurki z zielonym groszkiem/wędzone masło/okruszki chlebowe.
    5. Cukinie w stylu „baba ghanoush”/pieczone papryki/pistacje/kolendra/focaccia z koprem włoskim.
    6. Tatar wołowy/chleb na zakwasie.
    7. Szpinak/kalafior/szczypior/guanciale.

    Dodatkowo – wybór pieczywa na miejscu/ na wynos.

    Na słodko, do wyboru m.in.:

    1. Paris-Brest pistacja-owoce tropikalne.
    2. Ekler prawdziwie Malinowy.
    3. Ekler Waniliowy z prażoną pistacją.
    4. Beza Pavlova z puszystym kremem i owocami sezonowymi.
    5. Pistasztos (deser w kształcie liścia z pistacjami, wiśniami i czekoladą).
    6. Monoporcja biała czekolada-wanilia-owoce leśne.
    50.00zł
    Select options

  • DROŻDŻÓWKI/CHAŁKI/BRIOSZKI z Mistrzem Tomaszem Korfelem

    1. chałka drożdżowa z kruszonką,
    2. drożdżówki owocowe (śliwka/truskawka/morela) z kruszonką,
    3. drożdżówka maślana,
    4. drożdżówka (nie)klasyczna z serem,
    5 drożdżówki z kremami szprycowanymi na zimno,
    6. brioszka z kawałkami czekolady,
    7. cynamonka.

    950.00zł
    Select options

  • DROŻDŻÓWKI/CHAŁKI/BRIOSZKI z Mistrzem Tomaszem Korfelem

    1. chałka drożdżowa z kruszonką,
    2. drożdżówki owocowe (śliwka/truskawka/morela) z kruszonką,
    3. drożdżówka maślana,
    4. drożdżówka (nie)klasyczna z serem,
    5 drożdżówki z kremami szprycowanymi na zimno,
    6. brioszka z kawałkami czekolady,
    7. cynamonka.

    950.00zł
    Select options
  • szkolenie z ciasta parzonego w Krakowie Akademia Słodkości szkolenia cukiernicze dla każdego

    EKLERY/PTYŚKI/PARIS-BRESTY na wiosnę i lato – szkolenie z Oskarem Zasuniem

    1. Paris-Brest migdał-morela,

    2. Paris Brest pekan-owoce tropikalne,

    3. Ekler popcorn-karmel,

    4. Ekler jagoda-lawenda,

    5. Ekler yuzu-marakuja,

    6. Ptyś Earl Grey-wiśnie,

    7. Ptyś czekolada wytrawna-kokos

    950.00zł
    Select options
  • szkolenie cukiernicze eklery ptysie paris-brest szkolimy cukiernikow w krakowie

    EKLERY/PTYŚKI/PARIS-BRESTY na wiosnę i lato – szkolenie z Oskarem Zasuniem

    1. Paris-Brest migdał-morela,
    2. Paris Brest pekan-owoce tropikalne,
    3. Ekler popcorn-karmel,
    4. Ekler jagoda-lawenda,
    5. Ekler yuzu-marakuja,
    6. Ptyś Earl Grey-wiśnie,
    7. Ptyś czekolada wytrawna-kokos

    950.00zł
    Select options
  • ,

    FRANCUSKIE MAKARONIKI z Trenerką Julią Sitchuk

    1. MALINA NA 100%

    ganache malinowy/couis malinowe.

    1. BANAN-MLECZNA CZEKOLADA

    ganache czekoladowo-bananowy/karmel.

    1. EARL GREY-POMARAŃCZA

    ganache mleczna czekolada-herbata Earl Grey/dżem pomarańczowy.

    1. CYTRYNA-BAZYLIA

    ganache cytrynowo-bazyliowy/żel cytryna-bazylia.

    1. KARMEL TRUSKAWKOWY

    karmel truskawkowy.

    1. MANGO-KOKOS

    ganache kokosowy/coulis mango.

    1. TORCIK MAKARONIKOWY WIŚNIA-WANILIA

    ganache waniliowy/coulis wiśniowe.

    915.00zł
    Select options
  • ,

    FRANCUSKIE MAKARONIKI z Trenerką Julią Sitchuk

    1. MALINA NA 100%

    ganache malinowy/couis malinowe.

    1. LAWENDA-CZARNA PORZECZKA

    ganache lawendowy/konfit z czarnej porzeczki.

    1. PUMPKIN SPICE

    ganache dyniowy/przyprawy korzenne.

    1. JABŁKO W KARMELU

    karmel jabłkowy/konfitowane jabłka.

    1. CAPPUCINO

    ubity ganache o smaku waniliowego cappuccino.

    1. GRUSZKA-GORGONZOLA

    krem z serem Gorgonzola/konfit gruszkowe.

    1. ISPAHAN RÓŻA-LYCHEE

    ganache różany/coulis z lychee.

    915.00zł
    Select options
  • ,

    FRANCUSKIE MAKARONIKI z Trenerką Julią Sitchuk

    1. MALINA NA 100%

    ganache malinowy/couis malinowe.

    1. LAWENDA-CZARNA PORZECZKA

    ganache lawendowy/konfit z czarnej porzeczki.

    1. PUMPKIN SPICE

    ganache dyniowy/przyprawy korzenne.

    1. JABŁKO W KARMELU

    karmel jabłkowy/konfitowane jabłka.

    1. CAPPUCCINO

    ubity ganache o smaku waniliowego cappuccino.

    1. GRUSZKA-GORGONZOLA

    krem z serem Gorgonzola/konfit gruszkowe.

    1. ISPAHAN RÓŻA-LYCHEE

    ganache różany/coulis z lychee.

    915.00zł
    Select options
  • , ,

    IDEALNE SŁODKOŚCI BEZGLUTENOWE z Oskarem Zasuniem

    1. TORCIK BEZOWY

    idealnie krucha beza / puszysty krem kawowy  / konfitura porzeczkowa / owoce.

    1. CHEESECAKE

    kremowy sernik na bazie serka Philadelphia / żelki tropikalne / sablée kokosowe / krem chantilly waniliowy / white rocher.

    1. KARMELOVE

    na biszkopcie z orzecha ziemnego / słony karmel / mus czekoladowo-karmelowy / polewa rocher / sablée amarantusowe.

    1. MONO JOGURT-WANILIA

    krem jogurtowy z wanilią / konfitura marakujowa / dacquoise orzech laskowy / nugat orzech laskowy / glacage.

    1. MONO TRUSKAWKA-PROSECCO

    krem Prosecco / czekoladowe brownie / konfitura truskawkowa / zamsz.

    1. MINI TORCIK PISTACJOWY

    krem pistacjowy / konfitura malinowa / brownie na wytrawnej czekoladzie / pralina pistacjowa.

    950.00zł
    Select options