W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
BENTO CAKE czyli mini torty z Trenerką Justyną Górniak
945.00zł- Bento musowe STRACCIATELLA-KARMEL-BANAN (deser banoffee) Mus śmietankowy stracciatella, cremeux karmelowe, karmelizowane banany z solą maldon, ciasteczka.
- Bento musowe CRÈME BRÛLÉE-PORZECZKA Mus Creme brulle, konfitura czerwona porzeczka-jeżyna, cremeux waniliowe, chrupiący spód czekoladowy bezglutenowy.
- Bento musowe MATCHA-TRUSKAWKA-CYTRUSY Mus matcha-limonka, galaretka truskawka-mięta, krem cytrynowy, biszkopt cytrusowy.
- Bento klasyczne PEANUT BUTTER & FOREST JELLY Wilgotne ciasto kakaowe, krem z orzecha ziemnego, crunchy karmel-orzech ziemny, konfitura owoce leśne, tynk czekoladowy.
- Bento klasyczne BEZA-MALINA Ciasto z maliną liofilizowaną, krem Mascarpone-biała czekolada-wanilia, crunchy beza-malina, konfitura malinowa, tynk biała czekolada.
-
BENTO CAKE czyli mini torty z Trenerką Justyną Górniak
970.00zł- Bento musowe STRACCIATELLA-KARMEL-BANAN (deser banoffee) Mus śmietankowy stracciatella, cremeux karmelowe, karmelizowane banany z solą maldon, ciasteczka.
- Bento musowe CRÈME BRÛLÉE-PORZECZKA Mus Creme brulle, konfitura czerwona porzeczka-jeżyna, cremeux waniliowe, chrupiący spód czekoladowy bezglutenowy.
- Bento musowe MATCHA-TRUSKAWKA-CYTRUSY Mus matcha-limonka, galaretka truskawka-mięta, krem cytrynowy, biszkopt cytrusowy.
- Bento klasyczne PEANUT BUTTER & FOREST JELLY Wilgotne ciasto kakaowe, krem z orzecha ziemnego, crunchy karmel-orzech ziemny, konfitura owoce leśne, tynk czekoladowy.
- Bento klasyczne BEZA-MALINA Ciasto z maliną liofilizowaną, krem Mascarpone-biała czekolada-wanilia, crunchy beza-malina, konfitura malinowa, tynk biała czekolada.
-
BENTO CAKE czyli mini torty z Trenerką Justyną Górniak
970.00zł- Bento musowe STRACCIATELLA-KARMEL-BANAN (deser banoffee) Mus śmietankowy stracciatella, cremeux karmelowe, karmelizowane banany z solą maldon, ciasteczka.
- Bento musowe CRÈME BRÛLÉE-PORZECZKA Mus Creme brulle, konfitura czerwona porzeczka-jeżyna, cremeux waniliowe, chrupiący spód czekoladowy bezglutenowy.
- Bento musowe MATCHA-TRUSKAWKA-CYTRUSY Mus matcha-limonka, galaretka truskawka-mięta, krem cytrynowy, biszkopt cytrusowy.
- Bento klasyczne PEANUT BUTTER & FOREST JELLY Wilgotne ciasto kakaowe, krem z orzecha ziemnego, crunchy karmel-orzech ziemny, konfitura owoce leśne, tynk czekoladowy.
- Bento klasyczne BEZA-MALINA Ciasto z maliną liofilizowaną, krem Mascarpone-biała czekolada-wanilia, crunchy beza-malina, konfitura malinowa, tynk biała czekolada.
-
BENTO CAKE czyli mini torty z Trenerką Justyną Górniak
1 100.00zł- Bento musowe STRACCIATELLA-KARMEL-BANAN (deser banoffee) Mus śmietankowy stracciatella, cremeux karmelowe, karmelizowane banany z solą maldon, ciasteczka.
- Bento musowe CRÈME BRÛLÉE-PORZECZKA Mus Creme brulle, konfitura czerwona porzeczka-jeżyna, cremeux waniliowe, chrupiący spód czekoladowy bezglutenowy.
- Bento musowe MATCHA-TRUSKAWKA-CYTRUSY Mus matcha-limonka, galaretka truskawka-mięta, krem cytrynowy, biszkopt cytrusowy.
- Bento klasyczne PEANUT BUTTER & FOREST JELLY Wilgotne ciasto kakaowe, krem z orzecha ziemnego, crunchy karmel-orzech ziemny, konfitura owoce leśne, tynk czekoladowy.
- Bento klasyczne BEZA-MALINA Ciasto z maliną liofilizowaną, krem Mascarpone-biała czekolada-wanilia, crunchy beza-malina, konfitura malinowa, tynk biała czekolada.
-
BEZOWE WALENTYNKOWE WARSZTATY dla każdego
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Herbaciany grzaniec bezalkoholowy
- Afrodyzjakowa gorąca czekolada
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
BEZOWE WALENTYNKOWE WARSZTATY dla każdego (grupa 2)
350.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Caffe Latte tonka-róża
- Afrodyzjakowa gorąca czekolada
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
BEZOWE WARSZTATY i JESIENNE NAPOJE dla każdego
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Caffe Latte tonka-róża
- Afrodyzjakowa gorąca czekolada
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
CHRISTMAS SWEETS z Trenerką Justyną Górniak
950.00zł- BUCHE DE NOEL PUMPKIN SPICE
mus pumpkin spice caffe latte/galaretka marakuja-banan/cremeux orzech laskowy/piernik/ świąteczny mirror glaze
(Efektowna świąteczna rolada z eksplozją zimowych smaków w środku!).
- WIENIEC MIODOWY Z CHRUPIĄCYMI KARMELOWYMI PTYŚKAMI
biszkopt orzech włoski-palone masło-miód/krem karmelowy/prażone orzechy laskowe w karmelu/waniliowy krem chantilly
(Zamiast klasycznego „bento cake” – niezwykle efektowny miodownik w kształcie świątecznego wieńca z bombkami-ptysiami).
- SERNIK Z JABŁKAMI I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ
kremowy sernik na zimno/jabłka w cynamonie/orzechowa kruszonka/kruche ciasto cytrynowe/polewa z białej czekolady
(Cake Slices zamienione w elegancką monoporcję).
- MAKOWY FINANCIER
wilgotny financier na mące migdałowej z makiem/żel wiśniowy/krem chantilly tonka-biała czekolada/pralina migdałowa z solą
(A’la makowiec w pysznym, nowoczesnym wydaniu!).
- CHOINKOWA BOMBKA (monoporcja)
biszkopt czekoladowy/mus chałwowy/domowe powidło śliwkowe/czekoladowa zawleczka
(najpiękniejsza i najlepsza bombka choinkowa, jaką przyjdzie Wam zjeść!)
+ EKSTRA:
– korzenne kruche choinki w zielonym zamszu,
– trufle z mlecznej czekolady z likierem Baileys i pomarańczą
-
CIASTO DROŻDŻOWE – DROŻDŻÓWKI/CHAŁKI/BRIOSZKI z Mistrzem Tomaszem Korfelem
chałka drodżowa z kruszonką / drożdżówki owocowe (śliwka/truskawka/morela) z kruszonką / drożdżówka maślana / drożdżówka (nie)klasyczna z serem / drożdżówki z kremami szprycowanymi na zimno / brioszka z kawałkami czekolady / cynamonka / cynamonowe rolllsy z kremem
-
CIASTO DROŻDŻOWE i STRUDEL/BABKA WIEDEŃSKA/KARDAMONKA
930.00zł- Cynamonka Szwedzka „Kanelbullar”
- Kardamonka z morelą w syropie
- Strudel z frangipanem orzechowym i jabłkami w cynamonie
- Cross Buns
- Babki Wiedeńskie „Kugelhopf”
- Dyniowe Pan de Muerto
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI (edycja wiosna/lato 2024) by Oskar Zasuń Chef
- Paris-Brest migdał-morela,
- Paris Brest pekan-owoce tropikalne,
- Ekler popcorn-karmel,
- Ekler jagoda-lawenda,
- Ekler yuzu-marakuja,
- Ptyś Earl Grey-wiśnie,
- Ptyś czekolada wytrawna-kokos
-
Ciasto parzone i słodkościowe klasyki by Oskar Zasuń Chef
- Paris-Brest orzech laskowy owoce-tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia