W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
WARSZTATY BEZOWE dla każdego z Justyną Górniak
300.00zł1.BEZOWA MONOPORCJA
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd mango/konfitura mango-marakuja/owoce tropikalne
2.TORCIK BEZOWY
puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/curd malinowy/konfitura truskawka-malina/owoce leśne
3.MINI BEZULE
pakowane w słodkie paczuchy!
Dodatkowo:
- Tropikalna Ice Latte Matcha
- Cytrusowo-rozmarynowe Espresso&Tonic
- Lemoniada Tropikalna.
- Truskawkowa Ice Tea
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
370.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE dla każdego!
360.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WARSZTATY BEZOWE i LETNIE NAPOJE na Dzień Mamy
370.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Iced Matcha Latte o smaku truskawek.
- Lemoniada Lawendowa.
- Pistacjowe Affogato (najlepsze pod słońcem!).
-
WEGAŃSKIE desery i monoporcje z Julią Sitchuk
930.00zł- WEGAŃSKI SERNIK z orzechów nerkowca
- WEGE CZARNY LAS (biszkopt wegański/konfitura wiśniowa/ganache z ciemnej czekolady i mleka migdałowego)
- WEGE TARTALETKA z musem wieloowocowym
- WEGE MONOPORCJA KOKOS-MANDARYNKA (budyń ryżowy/ciasteczko kokosowe/wkład mandarynkowy/zamsz biały)
- WEGE BLONDIE CYTRYNOWE
- WEGAŃSKA PANNA COTTA z kawiorem imbirowym
-
WIOSENNE WARSZTATY BEZOWE dla każdego miłośnika słodkości!
350.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE (na Wielkanoc i nie tylko!)
Dodatkowo:
- Caffe Latte wanilia-róża
- Lemoniada lawendowa.
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
WSZYSTKO O SERNIKACH – serniki klasyczne i nowoczesne w 1 dzień z Justyną Górniak
900.00zł1. KARMELOWY SERNIK BASKIJSKI z wanilią / błyszcząca glazura.
2. PISTACJOWY SERNIK NOWOJORSKI / kruchy maślany spód / żelka mango
3. SERNIK TIRAMISU / kremowy sernik z Mascarpone / ganache z gorzkiej czekolady / cremeux / kawa / krem Diplomat / kakao.
4. SERNIK RED VELVET / mus waniliowy z Philadelphią / konfitura truskawkowa / wilgotne Red Velvet Cake / mirror glaze / chantillly cytrynowe / zest z cytryny (monodeser).
5. MOCNO CZEKOLADOWY SERNIK NA ZIMNO / żelka malinowa / czekoladowy spód / maliny (monodeser). -
WSZYSTKO O SERNIKACH – serniki klasyczne i nowoczesne w 1 dzień z Justyną Górniak
900.00zł1. KARMELOWY SERNIK BASKIJSKI z wanilią / błyszcząca glazura.
2. PISTACJOWY SERNIK NOWOJORSKI / kruchy maślany spód / żelka mango
3. SERNIK TIRAMISU / kremowy sernik z Mascarpone / ganache z gorzkiej czekolady / cremeux / kawa / krem Diplomat / kakao.
4. SERNIK RED VELVET / mus waniliowy z Philadelphią / konfitura truskawkowa / wilgotne Red Velvet Cake / mirror glaze / chantillly cytrynowe / zest z cytryny (monodeser).
5. MOCNO CZEKOLADOWY SERNIK NA ZIMNO / żelka malinowa / czekoladowy spód / maliny (monodeser). -
WYJĄTKOWY SŁODKI STÓŁ z Justyną Górniak i Oskarem Zasuniem
1 950.00zł1. Sernik nowojorski z białą czekoladą/kruchy maślny spód/żelka z owoców leśnych
2. Cake slices karmel-orzech laskowy/mus karmelowy/słony karmel/rocher mleczna czekolada
3. Mini Owocowa Pavlova/krem kokosowy/owoce sezonowe.
4. Tartaletka maślana/orange curd/palona beza włoska.
5. Ptyś/pistacjowy crème pâtissière/domowa konfitura mango-marakuja/chrupka pistacjowa.
6. Muffiny jagodowe/kremem lawendowy/konfitura jagodowa.
7. Muffiny red Velvet/krem chantilly z Philadelphią/konfitura truskawkowa.
8. Monoporcja Pina Colada/mus kokos-limonka/ananas/Malibu/biała czekolada (na lodowym patyczku).
9. Mini torcik White Choco Raspberry – krem na bazie białej czekolady/biszkopt czekoladowy/ konfitura malinowa/czekoladowa pralinka z orzechami laskowymi.
10. Lollypop white (Mini lizak czekoladowy z liofilizowaną maliną w białej czekoladzie
11. Lollypop gold (Mini lizak czekoladowy z orzechami arachidowymi w mlecznej czekoladzie).
12. Smooth cookie – ciasteczko z kawałkami białej czekolady i owocami liofilizowanymi.
13. Crunchy cookie – ciasteczko z kawałkami mlecznej czekolady i orzechami laskowymi.
14. Magdalenki cytrynowe.
15. Marshmallows.
16. Krem czekoladowy infuzowany herbatą Earl Grey/chrupiąca pralinka/owoce sezonowe. -
WYPIEKI (nie tylko) ŚNIADANIOWE z Juliuszem Gozdkiem
930.00zł1. Chleb tostowy pszenny maślany,
2. Chleb tostowy pszenny pełnoziarnisty,
3. Bagietka wrocławska,
4. Bagietka z ziarnami i słodem,
5. Bułka pszenna sznytka,
6. Bułeczka poznańska,
7. Fougassy z solą i kminkiem.
8. Fougassy z oliwkami i kozim serem.
9. Focaccia tradycyjna ze świeżym rozmarynem.
10. Focaccia sycylijska z oliwkami i suszonym pomidorem. -
WYPIEKI FRANCUSKIE NA SŁODKO / NA SŁONO z Trenerem Pawłem Tontarskim
930.00złNa słodko:
1. Francuski croissant z pistacjowym kremem patissiere w polewie czekoladowej z kruszonymi, prażonymi pistacjami.
2. Francuski croissant z kremem biała czekolada-tonka.
3. Monokl cynamonowy z lukrem o smaku pomarańczy.
4. Croissant Rolls z kremem malinowym.
5. Danisze z maślanym kremem i owocami.Na słono:
1. Francuski croissant zapiekany z szynką dojrzewającą i serem Cheddar Mature.
2. Francuski croissant z mozarellą, pomidorem, pesto, bazylią i prażonymi orzechami laskowymi.
3. Danisze ze szpinakiem i Ricottą.
4. Danisze z kozim serem, miodem, figami i orzechami włoskimi.
5. Monokl z papryką słodką tricolore i musztardą francuską.
