W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
PRALINY / TRUFLE / DUBAI CHOCOLATE z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
950.00złPRALINY MALOWANE:
- PRALINA CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWA z COINTREAU
- PRALINA PISTACJA
- PRALINA GRZANIEC GALICYJSKI
TRUFLE:
- TRUFLA LATTE MALINA
- TRUFLA CZEKOLADOWA Z NUTĄ CYNAMONU
- TRUFLA IMBIROWA
- CHRUPIĄCA TRUFLA ORZECHOWA
+ DUBAI CHOCOLATE
-
PRALINY i PRACA Z CZEKOLADĄ z Mistrzem Łukaszem Parzymskim
1 250.00zł-
Pralina „WIŚNIÓWKA”
-
Pralina „PISTACJA”
-
Pralina „MARAKUJA & ROZMARYN”
-
Pralina „GIANDUJA”
-
Pralina „SŁONY KARMEL”
-
Pralina „KOZI SER & FIGA”
-
Pralina „PEANUT- CASSIS ”
-
-
PRALINY I TRUFLE ZE ŚWIĄTECZNĄ NUTĄ szkolenie
950.00złPRALINY MALOWANE:
- PRALINA CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWA z COINTREAU
- PRALINA PISTACJA
- PRALINA GRZANIEC GALICYJSKI
TRUFLE:
- TRUFLA LATTE MALINA
- TRUFLA CZEKOLADOWA Z NUTĄ CYNAMONU
- TRUFLA IMBIROWA
- CHRUPIĄCA TRUFLA ORZECHOWA
+ DUBAI CHOCOLATE
-
Ptyśki i inne parzone z Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler migdał-malina-czerwona-porzeczka,
2. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
3. Ekler o smaku owoców leśnych,
4. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
5. Ptyś wanilia-mango,
6. Paris-Brest pistacja-marakuja-kokos,
7. Paris-Brest pekan-wanilia.
-
Ptyśki i inne parzone z Trenerem Oskarem Zasuniem
950.00zł1. Ekler pistacja-malina-czerwona porzeczka,
2. Ekler cytrynowy z mini bezami i ciasteczkami z prażonego orzecha laskowego,
3. Ekler o smaku owoców leśnych,
4. Ptyś Earl-Grey-wiśnie,
5. Ptyś wanilia-mango,
6. Paris-Brest tonka-marakuja-kokos,
7. Paris-Brest pekan-wanilia.
-
ROGALE! MARCIŃSKIE/DROŻDŻOWE/PÓŁFRANCUSKIE
960.00zł- Klasyczny rogalik maślany.
- Rogal a’la Marciński na cieście półfrancuskim.
- Rogal a’la Marciński na cieście drożdżowym.
- Croissant mango-dynia.
- Croissant wanilia-brzoskwinia.
- Wypiekowa słodka niespodzianka.
-
ROGALE! MARCIŃSKIE/DROŻDŻOWE/PÓŁFRANCUSKIE
960.00zł- Klasyczny rogalik maślany.
- Rogal a’la Marciński na cieście półfrancuskim.
- Rogal a’la Marciński na cieście drożdżowym.
- Croissant mango-dynia.
- Croissant wanilia-brzoskwinia.
- Wypiekowa słodka niespodzianka.
-
ROLADY BISZKOPTOWE I BEZOWE z Trenerką Justyną Górniak
930.00zł1. ROLADA BEZOWAbeza z kokosem/krem Philadelphia-cytryna/żel truskawka-kwiat pomarańczy/skórka z cytryny2. ROLADA A’LA TIRAMISU,migdałowy biszkopt jaconade/syrop kawowy z Amaretto/waniliowy krem diplomat/cremeux kawowe/kakao3. ROLADA CZARNY LASczekoladowy biszkopt japoński/konfitura wiśniowa z cynamonem/krem chantilly Mascarpone-biała czekolada/ganache czekoladowy/ziarna kakaowca/pralina z orzecha laskowego z solą morską (w formie mono do pokrojenia)4.ROLADA PEANUT BUTTERczekoladowy biszkopt japoński/krem masło orzechowe/karmel kakaowy/orzechy ziemne w karmelu/izolacja z mlecznej czekolady z orzechem ziemnym5. ROLADA MATCHA MUSOWAciasto cytrynowo-pomarańczowe/mus matcha/konfitura mango z kaffirem/prażynka kokos-limonka/mirror glaze -
ROLLS/CROISSANT BICOLORE/DANISH z Jakubem Machinko
1 100.00złSłodka laminacja:
1.CROISSANT KRÓLEWSKI BICOLORE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I ADWOKATEM
2.ROLLS MAŚLANA CYNAMONKA-POMARAŃCZA
3.ROLLS MLECZNA CZEKOLADA- BAILEYS-ORZECH-WŁOSKI
4.ROLLS FRANGIPANE-TWAROŻEK ŚMIETANKOWY-KONFITURA TRUSKAWKOWA
Słona laminacja:
1.PAIN AU SUISSE BOCZEK-MUSZTARDA FRANCUSKA-CHEDDAR
2.PALUCH FRANCUSKI A’LA CHRUST Z SIEMENIEM LNIANYM I SŁONECZNIKIEM
3.DANISZ BAZYLIOWO-POMIDOROWY Z CHORIZO I SZALOTKĄ W MIODZIE
4.DANISZ PIECZARKA Z CEBULKĄ W BESZAMELU
-
ROLLS/CROISSANT BICOLORE/DANISH z Jakubem Machinko
1 100.00złSłodka laminacja:
1.CROISSANT KRÓLEWSKI BICOLORE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I ADWOKATEM
2.ROLLS MAŚLANA CYNAMONKA-POMARAŃCZA
3.ROLLS MLECZNA CZEKOLADA- BAILEYS-ORZECH-WŁOSKI
4.ROLLS FRANGIPANE-TWAROŻEK ŚMIETANKOWY-KONFITURA TRUSKAWKOWA
Słona laminacja:
1.PAIN AU SUISSE BOCZEK-MUSZTARDA FRANCUSKA-CHEDDAR
2.PALUCH FRANCUSKI A’LA CHRUST Z SIEMENIEM LNIANYM I SŁONECZNIKIEM
3.DANISZ BAZYLIOWO-POMIDOROWY Z CHORIZO I SZALOTKĄ W MIODZIE
4.DANISZ PIECZARKA Z CEBULKĄ W BESZAMELU
-
ROLLS/CROISSANT BICOLORE/DANISH z Jakubem Machinko
1 100.00złSłodka laminacja:
1.CROISSANT KRÓLEWSKI BICOLORE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I ADWOKATEM
2.ROLLS MAŚLANA CYNAMONKA-POMARAŃCZA
3.ROLLS MLECZNA CZEKOLADA- BAILEYS-ORZECH-WŁOSKI
4.ROLLS FRANGIPANE-TWAROŻEK ŚMIETANKOWY-KONFITURA TRUSKAWKOWA
Słona laminacja:
1.PAIN AU SUISSE BOCZEK-MUSZTARDA FRANCUSKA-CHEDDAR
2.PALUCH FRANCUSKI A’LA CHRUST Z SIEMENIEM LNIANYM I SŁONECZNIKIEM
3.DANISZ BAZYLIOWO-POMIDOROWY Z CHORIZO I SZALOTKĄ W MIODZIE
4.DANISZ PIECZARKA Z CEBULKĄ W BESZAMELU
-
ROLLSY! Zrolowane na wiele sposobów z Juliuszem Gozkiem
930.00złSłodka laminacja:
- Budyń waniliowy/gorzka czekolada/wiśnie
- Rolls Tiramisu
- Rolls szarlotka z kremem angielskim
Słona laminacja:
- Dynia/serek Philadelphia/pestki dyni
- Mozarella/rukola/balsamico
- Czarny czosek/nduja
- Ser gruyer/szynka wędzona/sezam