W przyjaznej atmosferze i na naszej profesjonalnej pracowni cukierniczej szkolimy każdego, kto ma serce do słodkości! W naszych szkoleniach wziąć udział może zawodowy cukiernik, domowy piekarz i każdy inny łasuch, który spełnia swoje słodkie marzenia!
-
(NIE)KLASYCZNE WYPIEKI DROŻDŻOWE z Juliuszem Gozdkiem
960.00zł- Cynamonka Szwedzka „Kanelbullar”
- Kardamonka z morelą w syropie
- Strudel z frangipanem orzechowym i jabłkami w cynamonie
- Cross Buns
- Rumbaba
- Dyniowe Pan de Muerto
- Babka cytrynowa
- Chlebek bananowy
- Cookies czekolada-orzech laskowy
-
(NIE)KLASYCZNE WYPIEKI DROŻDŻOWE z Juliuszem Gozdkiem
960.00zł- Cynamonka Szwedzka „Kanelbullar”
- Kardamonka z morelą w syropie
- Strudel z frangipanem orzechowym i jabłkami w cynamonie
- Cross Buns
- Rumbaba
- Dyniowe Pan de Muerto
- Babka cytrynowa
- Chlebek bananowy
- Cookies czekolada-orzech laskowy
-
5 IDEALNYCH SERNIKÓW z Trenerką Justyną Górniak
925.00zł- SERNIK PALONE MASŁO/spód czekoladowy/jeżyna/namelaka karmelowa/chips czekoladowy.
- PISTACJOWY SERNIK BASKIJSKI/olej dyniowy/ganache gorzka czekolada.
- SERNIK BIAŁA CZEKOLADA/jogurt/pomarańcze/kruche ciasto korzenne/morela/rozmaryn.
- SERNIKOWA MONOPORCJA/mus Philadelpia/brownie/karmelizowana śliwka/chantilly Earl-Grey/rocher mleczna czekolada/orzech laskowy.
- SERNIK DYNIA/kardamon/rokitnik/kandyzowana pomarańcza/maślany spód/beza włoska.
-
ANATOMIA PERFEKCYJNEGO MAKARONIKA z Trenerką Julią Sitchuk
900.00zł- MALINA NA 100%
ganache malinowy/couis malinowe.
- LAWENDA-CZARNA PORZECZKA
ganache lawendowy/konfit z czarnej porzeczki.
- PUMPKIN SPICE
ganache dyniowy/przyprawy korzenne.
- JABŁKO W KARMELU
karmel jabłkowy/konfitowane jabłka.
- CAPPUCINO
ubity ganache o smaku waniliowego cappuccino.
- GRUSZKA-GORGONZOLA
krem z serem Gorgonzola/konfit gruszkowe.
- ISPAHAN RÓŻA-LYCHEE
ganache różany/coulis z lychee.
-
BEZOWE WALENTYNKOWE WARSZTATY dla każdego (grupa 2)
350.00zł1.MONOPORCJA BEZOWA KAWA-PORZECZKA
spód bezowy/krem kawowy/konfitura porzeczkowa/bakalie
2.TORCIK BEZOWY TRUSKAWKA-MARAKUJA
blacik bezowy/puszysty krem śmietankowy z Mascarpone/krem truskawkowy/karmel marakujowy/świeże owoce
3.UROCZE LIZAKI BEZOWE
Dodatkowo:
- Caffe Latte tonka-róża
- Afrodyzjakowa gorąca czekolada
- Rozgrzewający likier migdałowy.
-
CIASTO DROŻDŻOWE – DROŻDŻÓWKI/CHAŁKI/BRIOSZKI z Mistrzem Tomaszem Korfelem
950.00złchałka drodżowa z kruszonką / drożdżówki owocowe (śliwka/truskawka/morela) z kruszonką / drożdżówka maślana / drożdżówka (nie)klasyczna z serem / drożdżówki z kremami szprycowanymi na zimno / brioszka z kawałkami czekolady / cynamonka / cynamonowe rolllsy z kremem
-
CIASTO DROŻDŻOWE i STRUDEL/BABKA WIEDEŃSKA/KARDAMONKA
930.00zł- Cynamonka Szwedzka „Kanelbullar”
- Kardamonka z morelą w syropie
- Strudel z frangipanem orzechowym i jabłkami w cynamonie
- Cross Buns
- Babki Wiedeńskie „Kugelhopf”
- Dyniowe Pan de Muerto
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI (edycja wiosna/lato 2024) by Oskar Zasuń Chef
950.00zł- Paris-Brest migdał-morela,
- Paris Brest pekan-owoce tropikalne,
- Ekler popcorn-karmel,
- Ekler jagoda-lawenda,
- Ekler yuzu-marakuja,
- Ptyś Earl Grey-wiśnie,
- Ptyś czekolada wytrawna-kokos
-
Ciasto parzone i słodkościowe klasyki by Oskar Zasuń Chef
800.00zł- Paris-Brest orzech laskowy owoce-tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI by Oskar Zasuń Chef
990.00zł- Paris-Brest orzech laskowy-owoce tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia
-
CIASTO PARZONE I SŁODKOŚCIOWE KLASYKI by Oskar Zasuń Chef
900.00zł- Paris-Brest orzech laskowy-owoce tropikalne,
- Paris Brest pistacja-malina,
- Ekler z madagaskarską wanilią i krystalizowanymi pistacjami,
- Ekler truskawka-mięta-limonka,
- Ekler gruszka-rozmaryn,
- Ptyś biała czekolada-marakuja,
- Ptyś czekolada-wiśnia
-
Ciasto Półfrancuskie – wypieki i aktualne trendy z Pawłem Tontarskim
900.00zł-
Klasyka gatunku – czyli francuski croissant nadziewany w czekoladzie,
-
Croissant Royale w czekoladzie,
-
Monokl z rodzynkami i żurawiną,
-
Monokl z masą migdałową,
-
Croissant Rolls z kremem patissiere,
-
Danisze z owocami,
-
Galette de rois – ciasto nie tylko na Trzech Króli.
-
