Showing all 10 results

  • , , , , , ,

    DO LATA! POP UP – gorące talerzyki i desery

    Na słono, do wyboru mi.in.:

    1. Pomidory bawole serce/stracciatella/bazylia/winegret chardonay/kapary z czosnku niedźwiedziego.
    2. Zagrodowy kurczak w stylu Yakitori/labnech z zielonym ogórkiem/furikake.
    3. Młody seler z letnią truflą/ser Emilgrana/prażony słonecznik.
    4. Pstrąg z Doliny Będkowskiej/veloute z pora/kurki z zielonym groszkiem/wędzone masło/okruszki chlebowe.
    5. Cukinie w stylu „baba ghanoush”/pieczone papryki/pistacje/kolendra/focaccia z koprem włoskim.
    6. Tatar wołowy/chleb na zakwasie.
    7. Szpinak/kalafior/szczypior/guanciale.

    Dodatkowo – wybór pieczywa na miejscu/ na wynos.

    Na słodko, do wyboru m.in.:

    1. Paris-Brest pistacja-owoce tropikalne.
    2. Ekler prawdziwie Malinowy.
    3. Ekler Waniliowy z prażoną pistacją.
    4. Beza Pavlova z puszystym kremem i owocami sezonowymi.
    5. Pistasztos (deser w kształcie liścia z pistacjami, wiśniami i czekoladą).
    6. Monoporcja biała czekolada-wanilia-owoce leśne.
    50.00zł
    Select options
  • , ,

    IDEALNE SŁODKOŚCI BEZGLUTENOWE z Oskarem Zasuniem

    1. TORCIK BEZOWY

    idealnie krucha beza / puszysty krem kawowy  / konfitura porzeczkowa / owoce.

    1. CHEESECAKE

    kremowy sernik na bazie serka Philadelphia / żelki tropikalne / sablée kokosowe / krem chantilly waniliowy / white rocher.

    1. KARMELOVE

    na biszkopcie z orzecha ziemnego / słony karmel / mus czekoladowo-karmelowy / polewa rocher / sablée amarantusowe.

    1. MONO JOGURT-WANILIA

    krem jogurtowy z wanilią / konfitura marakujowa / biszkopt marchewkowy / glacage.

    1. MONO TRUSKAWKA-PROSECCO

    krem Prosecco / czekoladowe brownie / konfitura truskawkowa / zamsz.

    1. MINI TORCIK PISTACJOWY

    krem pistacjowy / konfitura malinowa / brownie na wytrawnej czekoladzie / pralina pistacjowa.

    950.00zł
    Select options
  • , ,

    IDEALNE SŁODKOŚCI BEZGLUTENOWE z Oskarem Zasuniem

    1. TORCIK BEZOWY

    idealnie krucha beza / puszysty krem kawowy  / konfitura porzeczkowa / owoce.

    1. CHEESECAKE

    kremowy sernik na bazie serka Philadelphia / żelki tropikalne / sablée kokosowe / krem chantilly waniliowy / white rocher.

    1. KARMELOVE

    na biszkopcie z orzecha ziemnego / słony karmel / mus czekoladowo-karmelowy / polewa rocher / sablée amarantusowe.

    1. MONO JOGURT-WANILIA

    krem jogurtowy z wanilią / konfitura marakujowa / biszkopt marchewkowy / glacage.

    1. MONO TRUSKAWKA-PROSECCO

    krem Prosecco / czekoladowe brownie / konfitura truskawkowa / zamsz.

    1. MINI TORCIK PISTACJOWY

    krem pistacjowy / konfitura malinowa / brownie na wytrawnej czekoladzie / pralina pistacjowa.

    950.00zł
    Select options
  • Sale!
    ,

    MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem

    1. PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
    2. A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
    3. MUSOWY TORT KAVOWY.
    4. MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
    5. MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
    6. MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
    850.00zł
    Select options
  • , ,

    MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem

    1. PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
    2. A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
    3. MUSOWY TORT KAVOWY.
    4. MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
    5. MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
    6. MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
    950.00zł
    Select options
  • , ,

    MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem

    1. PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
    2. A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
    3. MUSOWY TORT KAVOWY.
    4. MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
    5. MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
    6. MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
    950.00zł
    Select options
  • , ,

    MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem

    1. PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
    2. A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
    3. MUSOWY TORT KAVOWY.
    4. MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
    5. MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
    6. MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
    950.00zł
    Select options
  • , ,

    MONOPORCJE I TORTY MUSOWE z Trenerem Oskarem Zasuniem

    1. PISTACJA-OWOCE LEŚNE (monoporcja) / krem pistacjowy na białej czekoladzie / konfitura z owoców leśnych / biszkopt pistacjowy / ganache pistacjowy / pralinka pistacjowa.
    2. A’LA SACHER (monoporcja) / puszysty mus na bazie wytrawnej czekolady / konfitura morelowa / chrupka malinowo-pistacjowa/ biszkopt pistacjowy / sablée.
    3. MUSOWY TORT KAVOWY.
    4. MONO ZIARENKO KAWY mus na wytrawnej czekoladzie / domowa konfitura z czarnej porzeczki / chrupiąca gianduja / biszkopt z prażonym orzechem laskowym / zamsz.
    5. MUSOWY TORT KARMEL-MARAKUJA na karmelowej czekoladzie / mus karmelowy / karmel marakujowy / konfitura z marakui / biszkopt orzechowy.
    6. MUSOWY TORT MLECZNA CZEKOLADA-ORZECH ZIEMNY / mus na bazie mlecznej czekolady / orzechy ziemne w karmelu z imbirem i pomarańczą / biszkopt z orzechami ziemnymi / polewa karmelowa.
    950.00zł
    Select options
  • ,

    MONOPORCJE NA LATO z Trenerką Julią Sitchuk

    1. FRAISIER

    migdałowy biszkopt finansjer/compote truskawkowe/ganache z białej czekolady i Mascarpone

    1. MONO MALINA-YUZU (w kształcie maliny)

    mus malinowy/wkład malina-yuzu/biszkopt malinowy/chrupka prażynka)/różowy zamsz

    1. SERNIK WANILIA BORÓWKA

    pieczony sernik waniliowy/żel borówkowy/lustrzana glazura

    1. TARTALETKA CYTRYNA-BAZYLIA

    maślane sablée/curd cytrynowy/konfitura limonka-bazylia/beza szwajcarska

    1. JOGURTOWY MINI TORCIK BEZOWY

    krucha beza/ krem jogurtowy/owoce leśne

    1. EXOTIC COCO (w kształcie kokosa)

    compote mango-marakuja/biszkopt genueński/mus kokosowy/czekolada couverture

    935.00zł
    Select options
  • , ,

    PODSTAWY CUKIERNICTWA POZIOM 2 z Trenerką Justyną Górniak

    I. Makaroniki na bezie włoskiej/ganache lawendowy/żel jeżynowo-limonkowy.
    II. Ekler/curd yuzu/żel grapefruit-rabarbar/beza włoska/dekoracja z czekolady.
    III. Magdalenka/palone masło/cytryna/czekolada rubinowa/żel malinowy.
    IV. Monoporcja Czarny Las/biszkopt mocno czekoladowy/mus śmietankowy/konfitura wiśniowa/chantilly mleczna czekolada/rocher czekoladowe/jadalny zamsz.
    V. Musowy torcik truskawkowy/mus Mascarpone z wanilią/cremeux waniliowe/żelka truskawkowa/delikatny biszkopt z limonką/obręcz z czekolady/truskawka/nappage
    VI. Dacquoise/krem pistacjowy/konfitura malinowa/prażona pistacja/ganache czekoladowy/maliny.

    960.00zł
    Select options