Description
Tak! Dla każdego miłośnika słodkości szykujemy 6. już edycję naszych nieco luźniejszych w formie, ale nadal bardzo praktycznych warsztatów bezowo-napojowych! Idzie lato, więc skupimy się na smakach idealnych na cieplejsze dni oraz na viralowych, orzeźwiających napojach! Warsztaty poprowadzą sami właścicieli Akademii – Karolina i Oskar Zasuń. Będzie pysznie, kreatywnie, pracowicie i wesoło!;) Prezentowane receptury idealnie nadadzą się zarówno do użytku profesjonalnego (łatwe i efektowne poszerzenie oferty kawiarni/restauracji/śniadaniowni), jak i domowego. Rzecz idealna na kreatywny prezent z okazji Dnia Mamy, który przysporzy jej wiele radości! Warsztaty dedykowane są absolutnie każdemu, kto ma choć odrobinę serca do słodkości. Na tę edycję szczególnie zapraszamy kochane Mamy, które totalnie zasługują na słodką odskocznię od mamowej codzienności! Podpowiadamy że każda Mama i nie-Mama może zakupić warsztaty dla siebie (i/lub koleżanki). Świetną opcją jest również wspólne rodzinne bezowanie!
Program warsztatów obejmuje:
- Przygotowanie i wypiek bez:
- w formie bezowych blatów tortowych,
- jako bezowe monoporcje,
- w kształcie uroczych bezowych lizaków.
- Przygotowanie kremów cukierniczych i konfitur:
- krem kawowy,
- krem truskawkowy
- karmel marakujowy,
- ubijany krem śmietanka-Mascarpone,
- konfitura porzeczkowa.
- Podstawy pracy z ekspresem ciśnieniowym:
- parzenie espresso,
- pienienie mleka (idealnie puszyste i szklące się mleko do Latte),
- Przygotowanie napojów:
- wiralowe pistacjowe affogato,
- lemoniada lawendowa,
- truskawkowa iced matcha latte.
* Warsztaty dedykowane są każdemu kto ma ochotę na warsztatową cukierniczą przygodę z lubianymi przez wszystkie łasuchy bezami i pysznymi napojami. Receptury na niebanalne napoje sprawdzą się zarówno w kawiarni/restauracji, jak i w domowym zaciszu. Każdy z kursantów aktywnie uczestniczy w warsztatach, gdyż dla każdego kursanta zorganizowane jest miejsce i narzędzia potrzebne do pracy.
*Wszyscy kursanci otrzymują profesjonalne skrypty z recepturami realizowanymi w trakcie warsztatów oraz własnoręcznie przygotowane bezule oraz napoje.
*Po ukończeniu warsztatów każdy uczestnik otrzymuje dyplom uczestnictwa.
Zapewniamy:
– odpowiednią ilość profesjonalnych stanowisk pracy, wyposażonych w potrzebny sprzęt i materiały,
– produkty niezbędne do pełnej realizacji warsztatów,
– czytelny skrypt z dokładnymi i sprawdzonymi recepturami,
– wodę oraz napoje znajdujące się w programie warsztatów,
– dyplom uczestnictwa.
- W koszt warsztatów nie jest wliczony lunch ani żaden inny posiłek.
