Description
Słuchajcie! Słuchajcie, bo my Was słuchamy! I słyszymy, że marzycie o nieco luźniejszej, wakacyjnej formie szkolenia, w której wziąć udział będą mogli również młodzi, wakacjujący się cukiernicy! Radośnie ogłaszamy Wam więc wakacyjną serię szkoleń pt. „Rodzinne bezowanie”. Raz w każdym letnim miesiącu w wybranym terminie odbędą się u nas warsztaty, w których wziąć udział mogą tak dorośli, jak i dzieci (w wieku +6). Z naszą top-trenerką Justyną Górniak nauczymy się suszyć uwielbiane przez wszystkich bezy z lekkimi kremami i letnimi owocami. Dodatkowo na pracowni pojawi się współwłaścicielka Akademii – Karolina Tolak-Zasuń, która przez 5 lat szykowała najróżniejsze napitki dla gości kawiarni SŁODKOŚCI i tym razem pokaże Wam jak przygotować proste, orzeźwiające i energetyzujące wakacyjne napoje!
Brzmi dobrze? Smakować będzie jeszcze lepiej! A słodko bawić będziecie się przednio!;)
Program szkolenia obejmuje:
- Przygotowanie i wypiek bez:
- w formie monoporcji,
- w formie bezowych blatów tortowych,
- jako mini beziki.
- Przygotowanie kremów cukierniczych i konfitur:
- curd mango,
- curd malinowy,
- ubijany krem śmietanka-Mascarpone
- konfitura tropikalna,
- konfitura malinowa.
- Podstawy pracy z ekspresem ciśnieniowym:
- parzenie espresso,
- pienienie mleka (idealnie puszyste i szklące się mleko do Latte),
- Przygotowanie napojów:
- lemoniada,
- Ice Tea
- herbata matcha,
* Warsztaty dedykowane są każdemu kto ma ochotę na letnią cukierniczą przygodę z bezami i orzeźwiającymi wakacyjnymi napojami. Każdy z kursantów aktywnie uczestniczy w warsztatach, gdyż dla każdego kursanta zorganizowane jest miejsce i narzędzia potrzebne do pracy.
*Wszyscy kursanci otrzymują profesjonalne skrypty z recepturami realizowanymi w trakcie szkolenia oraz własnoręcznie przygotowane bezule oraz napoje.
*Po ukończeniu warsztatów każdy uczestnik otrzymuje dyplom uczestnictwa.
Zapewniamy:
– odpowiednią ilość profesjonalnych stanowisk pracy, wyposażonych w potrzebny sprzęt i materiały,
– produkty niezbędne do pełnej realizacji warsztatów,
– czytelny skrypt z dokładnymi i sprawdzonymi recepturami,
– wodę oraz napoje znajdujące się w programie warsztatów,
– dyplom uczestnictwa.
- W koszt warsztatów nie jest wliczony lunch ani żaden inny posiłek.
Warsztaty te odbywają się w sobotę w Akademii SŁODKOŚCI przy ul. Chmielnej 20/LU1 w Krakowie i trwają ok. 4h.
Zapraszamy chętnych dorosłych oraz rodziców z dziećmi od 6 r.ż!:)
